产教融合育匠心 创意赋能新发展——学院精彩亮相2026广州咖啡文化季

五月羊城，咖香四溢。5月1日，2026广州咖啡文化季在广州天河体育中心南广场盛大启幕。作为粤港澳大湾区年度规格最高、规模最大的咖啡文旅行业盛会，本次活动汇聚了全球13个国家、43座城市的230余家顶尖品牌。广州市交通技师学院师生团队携校企合作硕果与多款原创创意饮品惊艳亮相，在行业嘉宾与市民的热烈反响中，交出了一份“产教融合、技能创新”的精彩答卷。

校企携手

共筑人才孵化新高地

开幕式当日，专职党委副书记伊晓浏代表学院与咖襄烘焙学院（悦品咖啡（广州）有限公司）共同签署“咖啡烘焙技能人才培养共建基地”合作协议。

学院专职党委副书记伊晓浏参与产教融合项目签约

作为本次开幕式重点推介的产教融合类项目，校企双方将打破传统教学壁垒，围绕咖啡烘焙技能人才培养、实训课程体系开发、实践教学基地共建、行业技能等级认证、学生实习就业对接等领域开展深度合作，打通职业教育与产业需求的“最后一公里”，为广州咖啡产业的高质量发展输送更多高素质技术技能人才。

匠心独运

三款原创特调诠释“职教美学”

学院展位以“产教融合育匠心，技能创新向未来”为主题，集中展示了酒店管理专业师生的研发成果。三款原创饮品将岭南文化、校园精神与专业技艺完美融合，成为现场一道亮丽的风景线。

花下荔语：味蕾上的温情记忆

该作品以童年记忆为灵感，复刻了外婆家那碗咸甘清甜的荔枝话梅水。以荔枝话梅威士忌为基底，巧妙融入接骨木花的馥郁香气与柠檬汁的明亮酸度。这不仅是一杯酒，更是一段关于“家”的温暖叙事。该作品此前已斩获粤港澳高校学生调酒大赛最佳创意银奖，实力与情怀并存。

行者天空：杯盏中的校训精神

作品灵感源自学院“以行致胜”的行者文化。蝶豆花茶汤晕染出的晴空蓝，象征着“仰望星空”的高远愿景；温润牛乳勾勒出醇厚底色，寓意“人文与技能并重”的办学理念；底部沉淀的琥珀色黄桃果肉，则象征着学院深耕职教沃土所结出的累累硕果与桃李芬芳。

姜葱白切鸡拿铁：非遗食韵的跨界碰撞

这是一款极具广府特色的“暗黑”创意之作。学院团队深度挖掘岭南饮食哲学，选取广州百年老字号“风行牛乳”的姜葱白切鸡风味原料，精准复刻粤式白切鸡姜葱蘸料的灵魂风味。阿拉比卡咖啡的醇厚焦香与绵密鲜奶的顺滑口感，与咸鲜的姜葱风味在舌尖交织，实现了市井烟火气与非遗食韵的完美共舞。

人气爆棚

职教风采获行业高度赞誉

活动首日，现场人潮涌动。学院展位凭借鲜明的职教特色、深厚的文化底蕴与扎实的专业功底，迅速成为全场焦点。大批市民游客、行业知名咖啡主理人及文旅嘉宾驻足品鉴，对师生们展现出的创新思维与精湛技艺给予了高度评价。多位行业企业代表在现场直接表达了强烈的合作意向，充分展现了学院在行业内的品牌影响力。

学院展位

展望未来

深耕产教融合赋能湾区发展

此次亮相2026广州咖啡文化季，是广州市交通技师学院深化产教融合、推进校企协同育人的一次重要实践。未来，广州市交通技师学院将继续立足粤港澳大湾区文旅餐饮产业的发展脉搏，坚守“为党育人、为国育才”的初心使命，坚持“人文与技能并重”的办学理念，以行业需求为导向，持续深化教育教学改革，推动产教深度融合，为广州建设国际消费中心城市、助力大湾区文旅餐饮产业的高质量发展贡献源源不断的职教力量。

合影

（供稿：港口与航运产业系 俞秋皓）